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Produzione & Igiene Alimenti #5 | Ottobre 2021

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Produzione & Igiene Alimenti #5 | Ottobre 2021
Categoria: Fascicoli Digitali
Sotto Categoria: Igiene Alimenti
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PROFESSIONE L’innovazione digitale a supporto della qualità alimentare e della sostenibilità                      

INSIGHT Le sfide del sistema alimentare post-Covid: tecnologie, sostenibilità, formazione e digitalizzazione

INGRANDIMENTI Una mucca in un mare di plastica                                     

ASSOCIAZIONE DI SETTORE Valorizzare l’industria conserviera italiana

DIRITTO ALIMENTARE Allerte alimentari: le nuove linee guida al banco di prova

MONDO PACKAGING Shelf life secondaria. Nuovi scenari di consumo

SOSTENIBILITÀ Valorizzare le eccedenze lungo la filiera

INCHIESTA Un percorso collaborativo verso sistemi alimentari sostenibili

PEST MANAGEMENT L’uso degli insetti utili                                

CONTROVENTO Una riflessione, una constatazione e una speranza

 

SPECIALE IMPIANTI E TECNOLOGIE

MACCHINE PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE Nuovi macchinari? Meglio ripararli

INCENTIVI Transizione 4.0: quali opportunità per le aziende

DIGITALIZZAZIONE Soluzioni digitali per l’industria alimentare

CASE HISTORY Un’esperienza ad alto valore aggiunto

BLOCKCHAIN Tracciabilità di filiera: la sicurezza corre tra i blocchi

INNOVAZIONE La biotecnologia al servizio del mondo alimentare

FOCUS MEAT-TECH

CARNI E SALUMI Prodotti DOP e IGP "buoni" anche per l’ambiente

PROTAGONISTI Beretta: un’eccellenza italiana

SOLUZIONI

 

€ 9,05