Libri Fascicoli Digitali Abbonamenti Contattaci

Produzione & Igiene Alimenti #1 | Febbraio 2024

/public/editor/riviste/2024/IA_1_2024.jpg
Produzione & Igiene Alimenti #1 | Febbraio 2024
Categoria: Fascicoli Digitali
Sotto Categoria: Produzione&Igiene Alimenti
download

PROFESSIONE Invented by Tecnologo Alimentare

INSIGHT Ristorazione collettiva, dal semplice brodo alle sfide moderne attraverso un percorso condiviso

INGRANDIMENTI Il bandolo della matassa 

NEWS DAL MONDO

TECNOLOGIA APPLICATA Ricerca scientifica internazionale

PROTAGONISTI Cantina 4.0

MACCHINE&IMPIANTI 

MERCATI E TRENDS La catena del freddo tra costi e innovazione

INCHIESTA Fondi europei, una miniera per la ricerca e lo sviluppo delle imprese dell’agrifood

DIRITTO ALIMENTARE Made in Italy: cambiamenti all’orizzonte

 

SPECIALE EFFICIENZA ENERGETICA

IMPIANTI Migliorare l’efficienza dei processi

SOSTENIBILITÀ Impronte ambientali e alimenti

CASE STUDY Perché investire in sostenibilità

BEST PRACTICE Certificazione ed efficienza energetica

 

SPECIALE PEST MANAGEMENT

FOOD SAFETY IFS FOOD versione 8, il monitoraggio e il controllo degli animali infestanti

INFESTANTI Uso sicuro dei prodotti biocidi

LETTERA ALLA REDAZIONE Rischio organismi infestanti

NOVEL FOOD Insetti nei prodotti alimentari

 

CONTROVENTO Lamenti e pianti inutili

 

 

 

 

€ 9,05