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Birra Nostra #2 | Aprile 2024

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Birra Nostra Magazine

MERCATO  Lo stato dell’idromele | UNIVERSITÀ E RICERCA Dip hopping e biotrasformazioni | MARKETING Le 4P del marketing mix


EDITORIALE
Chiusa una porta, si apre un portone!

MERCATI
Lo stato dell’idromele

AMBIENTE
Lo scarto: considerazioni dal punto di vista brassicolo

ABBINAMENTI
L’importanza di essere norcino

I RAGAZZI DI QUAM
Se c’è acqua... c’è chimica

UNIVERSITÀ E RICERCA
Dip hopping e biotrasformazioni

HOMEBREWING
Double mashing per birre molto alcoliche

BIRRE E BIRRIFICI
Artigianali e iconiche: American Jasper di Birrificio La Piazza

MARKETING
Le 4P del marketing mix

BIRRA E MUSICA
Oh mercy!

MATERIE PRIME
La qualità in microbirrificio: l’analisi sensoriale

TURISMO BIRRARIO
Sole, amore, sapore: itinerario nella Costiera amalfitana

NOVITÀ DAL MONDO BIRRARIO
Finale Campionato Nazionale Homebrewers 2023


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