APPALTI Il Pnrr introduce nuove norme antimafia | SANIFICAZIONE Disinfezione aerea: i “no touch systems” | APPROFONDIMENTO Utilizzo pratico del vapore: pulire e sanificare
NORMATIVA
Appalti: le nuove norme antimafia – Simone Ciapparelli
FACILITY MANAGEMENTI
Dal sud la lezione di imprenditorialità di un’azienda – Maurizio Pedrini
CASE HISTORY
L’impegno di Trenitalia: viaggiare in massima sicurezza – Maurizio Pedrini
PROFESSIONE
Una gestione competente nel cleaning – Michael A. Berry
SPECIALE IGIENE ALIMENTARE
SOSTENIBILITÀ
Green Deal: un’opportunità per la filiera agro-alimentare – Francesca De Vecchi
IMBALLAGGI
Biomateriali a contatto con gli alimenti – Paolo Bersighelli
CASE HISTORY
Bauer: la forza del know how maturato nel tempo – Maurizio Pedrini
PREVENZIONE
Il biofilm: cos’è e come prevenirlo – Elena Consonni
SICUREZZA
L’ABC della sanificazione – Elena Consonni
FOOD SAFETY
Norme per un trasporto sicuro – Silvia Monguzzi
LAVANDERIE PROFESSIONALI
La sicurezza passa anche dall’abito – Marcello Falvo
RUBRICA
Primo piano – Loredana Vitulano
DISINFESTAZIONE
Le normative cogenti e volontarie nelle aziende alimentari – Michele Ruzza
Gli acari dei formaggi – Chiara Dassi
Scaricabile subito
