IN PRIMO PIANO
Un settore in crescita che scommette sul futuro – Maurizio Pedrini
MERCATO
Un comparto economico sempre più redditizio e dinamico – Maurizio Pedrini
FORMAZIONE
Preparare le imprese ad affrontare le nuove sfide – Maurizio Pedrini
Il professionista esperto del Cleaning – Maurizio Pedrini
FISCO
Il ruolo del welfare aziendale – Tiziana Adreani
MARKETING
Chi ha più cervello lo usi – Marco Monti e Fabrizio Pirovano
DIGITAL WORLD
La Gen AI fa crescere i budget dell’IT? – Andrea Grassi
AI Act: gli impatti sui software applicativi – Francesco Destri
LAVORO
CCNL Ristorazione Collettiva – Olmo Gazzarri
IMPRESE DI PULIZIA
Enfatizzare professionalità ed esperienza con e per il brand – Niccolò Luongo
COSA SARÀ
Ma alla fine chi ci guadagna di più? – Franco Cesaro
SPECIALE BAR E RISTORANTI
STANDARD IGIENICO
Non corriamo rischi – Francesca De Vecchi
TESSUTI
Il tovagliato per la ristorazione – Francesca Leone
LAVAGGIO STOVIGLIE
Apparecchiature di lavaggio – Cristina Cardinali
SPRECO ALIMENTARE
Doggy bag: misura antispreco, da gestire in sicurezza – Elena Consonni
FOOD SAFETY
Crudo sì, ma sicuro – Elena Consonni
PEST CONTROL
Quando i problemi si montiplicano – Graziano Dassi
RUBRICA
Oggi sul mercato. Alcuni dei prodotti di riferimento del panorama industriale – Loredana Vitulano
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