L’INTERVISTA Supermercati versus discount, competizione in corso | NEL PUNTO DI VENDITA Condimenti, si rafforza l’offerta di alta gamma | LA PAROLA AI RETAILER Costi, lo scontro si fa duro
EDITORIALE
Riprendiamo da dove ci siamo fermati
La fiera diventa omnichannel e dura tutto l’anno
Supermercati versus discount. Competizione in corso
Uif: Costi, l’aumento è strutturale. L’industria non riesce più ad assorbirli
Maiora, primi passi da food company
Lidl: Siamo un discount con le caratteristiche di un supermercato
Lo scontro sui costi si fa duro e intanto sale l’inflazione
Dal chicco ai trasformati la quinoa italiana è bio e sostenibile
Zenzero e curcuma in coltura protetta
Ortofrutta, il breeding al servizio dell’offerta premium
Consumi di IV e V gamma tornati ai livelli pre-Covid
Prima colazione e merenda all’insegna del benessere
Biscotti, ogni momento è giusto
Il latte tenta il recupero
Caffé, boom del monoporzionato
Condimenti, si rafforza l’offerta di alta gamma
Pasta, gli italiani premiano le nicchie di mercato
Farine, da commodities a brand
L’olio evo si colora di green ed esalta il territorio
Pizza e pinsa, a casa come in pizzeria
Se l’amaro è piccante lo spirtz si tinge di rosso calabro
