SANIFICAZIONE Consigli pratici | CAFFEINA Niente, poca o tantissima? | ARREDAMENTO Trend, idee e colori per il restyling
EDITORIALE
Come fronteggiare l’inflazione?
IL PUNTO
Neologismi e vecchi valori
PUBBLICO ESERCIZIO
ATTUALITÀ
Cambiamento climatico: perché il prezzo del caffé salirà ancora
ECONOMIA
Caro petrolio e cattivi raccolti: perché al bar il caffè costa di più
PILLOLE DI CAFFÈ
Caffeina: conoscerla per proporla al meglio
GLOBAL COFFEE
Il caffè italiano in Cina? Di nicchia e può crescere
IEI
Caffè: spazio ai giovani!
POST-COVID
Socialità e pandemia: le prospettive future
ANALISI FORMIND
Tiriamo le somme. Ma con fiducia
INCREMENTO COSTI
Aumenti generalizzati sulle materie prime: l’impatto su bar e ristoranti
NUOVI STRUMENTI
Fipe lancia il nuovo portale web
COLAZIONANDO
Tutti pazzi per il tè, alziamo l’asticella al bar
Tra latte e caffè, le mille declinazioni della bevanda del mattino
RISTORAZIONE
FRANCHISING
Starbucks: il regno della monomarca
SPECIALE ARREDAMENTO
TENDENZE
ARREDAMENTO: Cinque trend per i nuovi tempi
RINNOVARE
È ora di resyling
IMPRESE
Arredo bar: la parola alle aziende
TREND
Creare un’identità con l’arredo
L’ARCHITETTO
Progettare attraverso metafore
ATTREZZATURE
È il bar il regno del ghiaccio. Le macchine per realizzarlo
FOCUS SANIFICAZIONE
CONSIGLI PRATICI
Sanificare: ecco come fare
PROCEDURE
Igiene e cucina: una guida pratica
AERAZIONE
Che aria tira?
MIXINNOVATION
I must have per i locali: detersivi professionali
SOCIAL REPUTATION
Una recensione ci cambia la vita
AIBES
Il barman
RICETTE
Tre twist firmati dal Maestro
PLANETONE
Gabriele Marocco e il Lab Alchemico
EVENTI
Beer&Food Attraction: l’eating out torna in presenza
ASSAGGIOFORMAGGIO
La Robiola di Roccaverano
SCELTA CROMATICA
Comunicare con i colori nei bar
FORMAZIONE
Le nuove opportunità formative firmate Fipe
Scaricabile subito
