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FASCICOLO

Mixer #351 | Novembre 2022

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Mixer

AAA Lavoro cercasi | GRAPPA I nuovi trend | PROSECCO E SPUMANTE tra mixology e status symbol


EDITORIALE
Operazione restyling

IL PUNTO
Economia di guerra, comportamenti di pace

PLAYER
Una tazza che sa come conquistarti

COVER STORY
Pubblici esercizi: AAA lavoro cercasi

MERCATO
Il bar, tra identità reale e virtuale
Vento d’autunno
Cosa ci aspetta?
Trasparenza e lavoro, oltre il decreto

FUORI CASA
Quando l’arredamento fa la differenza
Prospettive dolceamare per i succhi di frutta
Dalla Calabria a Milano, nuovi format avanzano
Zoom

SPECIALE GRAPPE
Grappa: il fuori casa traina la ripresa
Grappa: largo a quote rosa e mixology
Dossier aziende
Grappa: still or mix?

SPECIALE SPUMANTE E PROSECCO
Prosecco e spumante: il futuro è già qui
Dossier aziende
L’aperitico spinge la crescita

IL BARMAN
Novembre, tempo di bilanci
Bevande futuriste: dalla parte dei barman
Il cognac: questione di cru
Metti un cocktail a Venezia...

PLAYER
Il nuovo gusto del caffè targato kremoso

OSSERVATORIO HOST MILANO
La pergetta colazione in hotel


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