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FASCICOLO

Mixer #353 | Febbraio 2023

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Mixer

CASHLESS Avanti tutta | CAFFÈ La frontiera delle nuove origini | SPECIALE Beer&Food Attraction


EDITORIALE
Ripresa sì, ma cambiano le abitudini

IL PUNTO
La cura dei talenti contro il disagio giovanile

COVER STORY
Pagamenti digitali: avanti tutta, ma occhio ai costi
Quando si può evitare la banca

MERCATO
La più iniqua delle tasse
Più liquidità per il caro bollette
Lavoro, ristorazione e turismo

FUORI CASA
Tutti i segreti per scegliere un buon caffè
Le nuove origini per alzare l’asticella
Mance: tassazione agevolata
Alta ristorazione: ha ancora senso?
Courmayeur, dove il rifugio diventa glam
Il vero lusso oggi è una zuppa di patate

SPECIALE BEER AND FOOD ATTRACTION
In fiera oltre 600 brand espositori
Mixology circus: il nuovo format di Samuele Ambrosi
Mixology circus: chi sono i partecipanti
International Ho.Re.Ca. meeting, il futuro del fuoricasa è qui

SPECIALE GESTIONALI
Locali, come scegliere il gestionale giusto

IL BARMAN
Da Sorrento a Roma
Figlio d’arte: ma non troppo...
Questione di testa
Le acrobazie: non sono tutto
Formazione, i primi passi si fanno a scuola
E questo è solo l’inizio...
La vera sfida: è sempre con se stessi
Convegno nazionale Aibes 2022, la photogallery

MARKETING
Per le idee ci vuole metodo

ARCHITETTO
L’anima urban dello street food

AVVOCATO
La riforma Cartabia

OSSERVATORIO HOST MILANO
The place to be


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