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FASCICOLO

Produzione & Igiene Alimenti #1 | Febbraio 2023

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Produzione&Igiene Alimenti

PROFESSIONE Competenze professionali per il rilancio del Paese

INSIGHT 2023, che sia quello giusto!

INGRANDIMENTI Formaggi rock                 

NEWS DAL MONDO 

TECNOLOGIA APPLICATA Ricerca scientifica internazionale

INTERVISTA AL TECNOLOGO Molto più di una semplice macchinetta

MACCHINE&IMPIANTI Novità e soluzioni dalle Aziende

DIRITTO ALIMENTARE Riforma Cartabia, come cambia la tutela igienico sanitaria degli alimenti

INCHIESTA Proteine alternative e sostenibili, a che punto siamo?

IGIENE ALIMENTARE Gli ausiliari chimici nei cicli di produzione degli alimenti

TRACCIABILITÀ La blockchain come strategia per la sicurezza alimentare

SPECIALE EFFICIENZA ENERGETICA Efficientamento energetico a tutto campo

PACKAGING Le tecnologie emergenti nella transizione ecologica dell’industria alimentare       

BEST PRACTICE Il circolo virtuoso della sostenibilità

FOCUS BEVERAGE Filtrazione affidabile per l’industria delle bevande

PROTAGONISTI Fontanafredda, anima green

MERCATI&TRENDS Gli italiani preferiscono bere acqua

PEST MANAGEMENT Le attività di Pest Management e la gestione documentale

PRODOTTI E SOLUZIONI

CONTROVENTO Quanti sono i sapori?

 

 

 


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