Notification Message
FASCICOLO

Produzione & Igiene Alimenti #1 | Gennaio-Febbraio 2021

Abbonamento:
Produzione&Igiene Alimenti

PROFESSIONE Lo spreco alimentare                            

INSIGHT Good design thinking per la sostenibilità

INGRANDIMENTI Latte per pensare...                                                           

BEST PRACTICE Il futuro della frode alimentare                                              

MERCATI & TRENDS Prodotti da forno e pasticceria industriale: un settore stabile

INTERVISTA AL TECNOLOGO Benessere animale e qualità delle carni                                                

TECNOLOGIE/CARNI Fermenti lattici nell’industria delle carni              

MONDO PACKAGING Coating per imballaggi attivi antiossidanti e sostenibili                               

PEST MANAGEMENT Conoscere il target e interpretare l’ambiente                                         

CONTROVENTO Alfabeto (alimentare) del sorriso                                       

 

SPECIALE PRODUZIONE E SOSTENIBILITÀ

INCHIESTA Filiera agroalimentare: la sfida del green deal

ENERGIA E INNOVAZIONE Efficienza energetica del sistema agroalimentare        

SICUREZZA E NORMATIVA Green claim: sostenibilità ed economia circolare                                  

IMBALLAGGI E RICICLO Conai: l’importanza di progettare la sostenibilità                     

ECONOMIA CIRCOLARE DEL CIBO Il caso Milano: la città come piattaforma virtuosa                                               

 


Scaricabile subito

Scopri le categorie più ricercate dai tuoi colleghi