Abbonamento:
Produzione&Igiene Alimenti
PROFESSIONE Lo spreco alimentare
INSIGHT Good design thinking per la sostenibilità
INGRANDIMENTI Latte per pensare...
BEST PRACTICE Il futuro della frode alimentare
MERCATI & TRENDS Prodotti da forno e pasticceria industriale: un settore stabile
INTERVISTA AL TECNOLOGO Benessere animale e qualità delle carni
TECNOLOGIE/CARNI Fermenti lattici nell’industria delle carni
MONDO PACKAGING Coating per imballaggi attivi antiossidanti e sostenibili
PEST MANAGEMENT Conoscere il target e interpretare l’ambiente
CONTROVENTO Alfabeto (alimentare) del sorriso
SPECIALE PRODUZIONE E SOSTENIBILITÀ
INCHIESTA Filiera agroalimentare: la sfida del green deal
ENERGIA E INNOVAZIONE Efficienza energetica del sistema agroalimentare
SICUREZZA E NORMATIVA Green claim: sostenibilità ed economia circolare
IMBALLAGGI E RICICLO Conai: l’importanza di progettare la sostenibilità
ECONOMIA CIRCOLARE DEL CIBO Il caso Milano: la città come piattaforma virtuosa
Scaricabile subito