PROFESSIONE Un percorso di crescita ben avviato
INSIGHT I nuovi vestiti del cibo: il packaging alimentare
INGRANDIMENTI Il futuro del settore carne passa (anche) da qui
NEWS DAL MONDO
TECNOLOGIA APPLICATA Ricerca scientifica internazionale
PROTAGONISTI Vicenzi, dolcezza sostenibile
MACCHINE&IMPIANTI Novità e soluzioni dalle Aziende
IMPIANTI CIP: pulizia efficace in ogni punto
NUTRIZIONE Scienza e conoscenza per una sostenibilità reale
MERCATI&TRENDS Prodotti dolci e salati, obiettivo innovazione costante
ATTUALITÀ L’industria alimentare italiana
PEST MANAGEMENT IFS Pest Control Guideline 2022
SPECIALE PACKAGING
FINE LINEA Packaging intelligente, grazie al confezionamento in linea
SHELF LIFE Coating attivi antiossidanti per preservare la qualità nutrizionale di finocchi minimamente processati
BEST PRACTICE Normativa COOL, come influisce sulla filiera alimentare
DIRITTO ALIMENTARE Etichettatura ambientale degli imballaggi, le nuove Linee Guida
PRODOTTI E SOLUZIONI
CONTROVENTO Cultura in tavola
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