PROFESSIONE A supporto del Made in Italy
INSIGHT Designer del gusto
INGRANDIMENTI Sano, sostenibile, quasi estinto!
NEWS DAL MONDO
TECNOLOGIA APPLICATA Ricerca scientifica internazionale
EVENTI Sicurezza e produzione nel settore agroalimentare
MACCHINE&IMPIANTI
MERCATI E TRENDS Prodotti da forno, sulla strada della sostenibilità
MICROBIOLOGIA Il microbiota degli alimenti
IMPIANTI Ultrasuoni nella lavorazione delle carni
SPECIALE PACKAGING
MATERIALI Nanotecnologia nel packaging alimentare
SOSTENIBILITÀ Riduzione delle plastiche degli imballaggi derivanti da fonti fossili
TRACCIABILITÀ Codice QR: tecnologia digitale versatile
DIRITTO ALIMENTARE Stop al greenwashing: arrivata la direttiva sulle black list
SHELF LIFE Tecnologia UV-C per l’estensione della shelf life
CONTROVENTO Sinonimi e contrari
Scaricabile subito
