PROFESSIONE L’innovazione digitale a supporto della qualità alimentare e della sostenibilità
INSIGHT Le sfide del sistema alimentare post-Covid: tecnologie, sostenibilità, formazione e digitalizzazione
INGRANDIMENTI Una mucca in un mare di plastica
ASSOCIAZIONE DI SETTORE Valorizzare l’industria conserviera italiana
DIRITTO ALIMENTARE Allerte alimentari: le nuove linee guida al banco di prova
MONDO PACKAGING Shelf life secondaria. Nuovi scenari di consumo
SOSTENIBILITÀ Valorizzare le eccedenze lungo la filiera
INCHIESTA Un percorso collaborativo verso sistemi alimentari sostenibili
PEST MANAGEMENT L’uso degli insetti utili
CONTROVENTO Una riflessione, una constatazione e una speranza
SPECIALE IMPIANTI E TECNOLOGIE
MACCHINE PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE Nuovi macchinari? Meglio ripararli
INCENTIVI Transizione 4.0: quali opportunità per le aziende
DIGITALIZZAZIONE Soluzioni digitali per l’industria alimentare
CASE HISTORY Un’esperienza ad alto valore aggiunto
BLOCKCHAIN Tracciabilità di filiera: la sicurezza corre tra i blocchi
INNOVAZIONE La biotecnologia al servizio del mondo alimentare
FOCUS MEAT-TECH
CARNI E SALUMI Prodotti DOP e IGP "buoni" anche per l’ambiente
PROTAGONISTI Beretta: un’eccellenza italiana
SOLUZIONI
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