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FASCICOLO

Produzione & Igiene Alimenti #5 | Ottobre 2022

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Produzione&Igiene Alimenti

PROFESSIONE I valori e le potenzialità dell’industria italiana nello scenario internazionale

INSIGHT La marcia giusta è sempre quella in avanti

INGRANDIMENTI Verde... speranza!                       

NEWS DAL MONDO 

TECNOLOGIA APPLICATA Ricerca scientifica internazionale

ALIMENTIPIÙ 2022 L’Agroalimentare guarda al futuro

BEST PRACTICE Se non riesci a essere preparato, preparati a fallire

APPUNTI DI TECNOLOGIA La fermolievitazione, una consolidata frontiera nel settore della panificazione e della pizzeria

DIRITTO ALIMENTARE Il sistema Nutriscore: questo sconosciuto

PACKAGING Le potenzialità di mercato degli alkekengi, grazie a packaging efficaci e sostenibili

PEST MANAGEMENT Lepidotteri "in confusione sessuale"

PRODOTTI E SOLUZIONI                       

CONTROVENTO Ricerca RANA? Grazie no!

 

SPECIALE MACCHINE&IMPIANTI

FOOD SAFETY Controlli non invasivi

INCHIESTA Innovazione tecnologica: la fabbrica del futuro

MERCATI&TRENDS Crisi energetica e carenza di materie prime: come sta il settore?

MACCHINE&IMPIANTI Novità e soluzioni dalle Aziende

 


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