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FASCICOLO

Scienza e Tecnica Lattiero Casearia #5 | Ottobre 2023

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Scienza e Tecnica lattiero-casearia

Lente di ingrandimento
Costa meno ed è più sostenibile...

Primo Piano

Intervista
Provolone Valpadana DOP, rinnovamento nella continuità

LattePiù 2023
Domande&Risposte

Focus

Diritto e rovescio
La filiera latte 2050 vista dai giovani

Economia
I trend del latte alimentare confezionato

Ricerca scientifica internazionale

Attualità

Mercato
Analisi SWOT delle filiere latte

Eventi
Progetto EuroSheep

Tecnica

Nutrizione
L’importanza della matrice lattiero-casearia

Confezionamento
Novità sostenibili per gli imballaggi del futuro

Macchine&Impianti

Tecnologia applicata
Casatella Trevigiana DOP

Tecnologia applicata
Silter DOP

Normativa

Pillole legislative
Bollo CE diverso dal dichiarato

Scientific papers/Original article

Valorisation of production chain milk and by-products in the Parmigiano Reggiano area
Valorizzazione di latte e sottoprodotti di filiera nella zona del Parmigiano Reggiano

Contenuto di cellule somatiche del latte ovino: effetti sulla composizione, sulle frazioni proteiche e sul contenuto di sali minerali
Somatic cell content of sheep milk: effects on chemical composition, protein fractions and mineral content

Dalle Aziende

La Grattugia
L’ago della bilancia

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Modello 231

II D. Lgs. 8 giugno 2001, n. 231, che reca la "Disciplina della responsabilità amministrativa delle persone giuridiche, delle società e delle associazioni anche prive di personalità giuridica" entrato in vigore il 4 luglio 2001 in attuazione dell'art. 11 della Legge Delega 29 settembre 2000 n. 300, ha introdotto nell'ordinamento giuridico Italiano, conformemente a quanto previsto in ambito comunitario, la responsabilità amministrativa degli enti, ove per "enti" devono intendersi le società commerciali, di capitali e di persone, e le associazioni, anche prive di personalità giuridica.

Qui puoi consultare il documento

Modello 231

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Codice etico

Il Codice Etico contiene l'indicazione di alcuni principi ai quali si ritiene debbano uniformarsi i comportamenti dei dipendenti, amministratori, collaboratori, clienti e fornitori e, in generale, di tutti coloro che entrano in contatto con LSWR.

Clicca qui per visualizzare il documento

Codice etico

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Whistleblowing

Il Whistleblowing è un fondamentale strumento di compliance aziendale, tramite il quale i dipendenti e le terze parti (es. fornitori e clienti) di un'azienda possono segnalare, in modo riservato e protetto, eventuali illeciti riscontrati durante la propria attività, come ad esempio violazioni di leggi o regolamenti, reati e casi di corruzione o frode, oltre a situazioni di pericolo per la salute e la sicurezza pubblica.

Procedura Whistleblowing

Whistleblowing

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