CONSUMI Dalla logica dei volumi a quella del valore | VINO Meno quantità, più qualità premium
EDITORIALE Il fuori casa e i paradossi dell’economia italiana
IL PUNTO Un riconoscimento storico per i distributori horeca
SCENARI
IHM 2026 L’ora della responsabilità
INNOVAZIONE L’algoritmo del fuori casa
FORMAZIONE Il futuro si studia
PACKAGING Imballaggi sotto pressione
MERCATO
ANALISI Domanda in calo, opportunità in crescita
VINO Il tempo della svolta
PLAYER Il canale si racconta
INIZIATIVE La bottiglia di vino non finisce al tavolo
BITTER & VERMOUTH Il valore guida il nuovo spazio competitivo
GESTIONE
DIGITALIZZAZIONE Guardare oltre (la spina)
INTELLIGENZA ARTIFICIALE Quando l’offerta diventa strategia
SOSTENIBILITÀ Verso una distribuzione più attenta all’ambiente
PROTAGONISTI
IL DISTRIBUTORE La partita si gioca sul servizio
IL MANAGER Oltre lo scaffale, la sfida del fuori casa
IL PRODUTTORE La filiera che crea valore
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